20 avril 2008
Macaron addict, heureuse !
Voilà des semaines que j'étudie la question avec Mercotte et Sébastien les grands pros du macaron. Aujourd'hui, j'ai décidé de me lancer et...ça a marché !!
c'est magique: petite collerette croquante et chocolat fondant.
Petit bonheur tout simple comme je les aime !
Les petits secrets qui marchent :
- Réservez les blancs d'œufs dans une boîte hermétique 24 heures à l'avance.
- Laisser croûter les macarons une heure avant de les enfourner.
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